Como fazer tendões secos

Como fazer tendões secos

O tendão seco é um ingrediente tradicional chinês apreciado por sua textura em borracha e nutrição rica. Recentemente, o método de fazer tendão seco tornou-se um tema quente, e muitos internautas compartilham suas experiências culinárias em plataformas sociais. Este artigo combinará o conteúdo interessante da Internet nos últimos 10 dias para apresentar detalhadamente o método de produção de tendões secos e fornecer dados estruturados para referência.

1. Etapas de preparação de tendões secos

1.Preparar materiais: Tendões secos, água, rodelas de gengibre, vinho de cozinha, etc.

2.Mergulhe: Mergulhe os tendões secos em água limpa por 12-24 horas até ficarem completamente amolecidos.

3.Limpar: Enxágue os tendões repetidamente com água limpa para remover impurezas.

4.escalde a água: Coloque os tendões na panela, acrescente as rodelas de gengibre e o vinho de cozinha, escalde por 5 minutos para tirar o cheiro de peixe.

5.ensopado: Coloque os tendões escaldados em uma panela de pressão, adicione água e temperos e cozinhe por 30-40 minutos.

6.resfriamento: Depois de concluída a cozedura, retire os tendões e deixe-os arrefecer antes de os utilizar na cozedura posterior.

2. Dados de tópicos importantes em toda a rede nos últimos 10 dias

3. Métodos comuns de cozimento para tendão seco

1.Tendões refogados: Os tendões cozidos são refogados com molho de soja, açúcar e outros temperos para criar uma textura rica.

2.Tendões frios: Corte o tendão resfriado em tiras e adicione alho picado, óleo de pimenta, etc. para torná-lo refrescante e apetitoso.

3.Sopa de tendão: Tendões cozidos com costela de porco, milho, etc., ricos em nutrientes.

4. Valor nutricional dos tendões secos

5. Dicas para fazer tendões secos muito discutidas pelos internautas

1.Tempo de imersão: Os internautas sugerem que o tempo de imersão não deve ser muito longo, caso contrário afetará o sabor.

2.Como remover cheiro de peixe: Além de cozinhar vinho e rodelas de gengibre, você também pode adicionar um pouco de vinagre branco ou suco de limão para tirar o cheiro de peixe.

3.Ferramentas de cozimento: Usar uma panela de pressão pode diminuir o tempo de cozimento, mas é preciso prestar atenção ao controle do calor.

6. Resumo

Embora existam muitas etapas para fazer tendões secos, contanto que você domine as habilidades de imersão e cozimento, poderá facilmente fazer deliciosos pratos de tendões. Combinado com o conteúdo quente da Internet nos últimos 10 dias, este artigo fornece dados estruturados detalhados e sugestões práticas, na esperança de ajudá-lo a cozinhar melhor os tendões secos.