Como escolher Jiang Crab

Como escolher Jiang Crab

Com a chegada do outono, Jiang Crabs se tornou uma iguaria popular na mesa de jantar. Como escolher o caranguejo gordinho e macio do rio é uma preocupação para muitos consumidores. Este artigo combinará tópicos populares e conteúdos quentes em toda a rede nos últimos 10 dias para fornecer um guia detalhado para selecionar os caranguejos Jiang.

1. Variedade e características do caranguejo do rio

Os caranguejos Jiang são divididos principalmente nos seguintes tipos, cada um com características e sabor ligeiramente diferentes:

2. Cinco pontos -chave para escolher os caranguejos do rio

1.Olhe para a vitalidade: Os caranguejos frescos do rio estão cheios de vitalidade e reagirão rapidamente quando tocados com as mãos, e suas garras são fortes. Se o caranguejo se mover lentamente ou não se mover, pode não ser novo.

2.Olhe para a cor: A concha traseira do caranguejo do rio de alta qualidade é acinzentada e o abdômen é branco e brilhante. Se a cor estiver escura ou amarela, pode não ser fresca.

3.Pinch dureza: Use as mãos para apertar suavemente as pernas do caranguejo. Se for difícil e cheio, significa que a carne é rica; Se for macio, pode ser menos carne.

4.Pese peso: Quanto mais você tem caranguejos do mesmo tamanho, mais você tem, mais você tem, mais água e creme são amarelos.

5.Cheirar o cheiro: Os caranguejos frescos do rio têm um leve cheiro aquoso. Se houver um cheiro ou odor peculiar, eles podem ter se deteriorado.

3. A diferença entre caranguejos masculinos e femininos

4. Como evitar a compra de caranguejos inferiores Jiang

1.Evite "Bathinging Crabs": Algumas empresas colocam caranguejos comuns no lago Yangcheng por um curto período de tempo, sendo personalizando caranguejos peludos do lago Yangcheng. Você deve identificar o logotipo anti-assalto ao comprar.

2> 2.Cuidado com "caranguejos cheios de água": Alguns comerciantes ruins aumentarão o peso dos caranguejos injetando água. Se houver infiltração de água nas articulações do caranguejo, pode ser um caranguejo cheio de água.

3.Preste atenção à "substituição": Ao comprar, você precisa confirmar se as variedades de caranguejo são consistentes com o valor nominal e evitar o uso de produtos inferiores como bons.

5. Sugestões de preservação e culinária para os caranguejos do rio

1.Salvar método: Coloque os caranguejos na geladeira (4-8 ℃), cubra com uma toalha molhada e você pode sobreviver por 2-3 dias. Não congele, caso contrário, afetará o sabor.

2.Dicas de cozinha: Fauring é o método de cozimento que melhor mantém o sabor original do caranguejo Jiang. Ao cozinhar, o caranguejo fica de pé para cima para impedir a perda de ondulação de caranguejo.

3.Emparelhar com ingredientes de imersão: O molho de vinagre de gengibre é o melhor parceiro para os caranguejos Jiang. Ele pode não apenas remover o cheiro de peixe, mas também neutralizar a frieza dos caranguejos.

6. Tópicos populares sobre o caranguejo Jiang recentemente

1."Festival de caranguejo peludo do lago Yangcheng": Em 23 de setembro, os caranguejos peludos do lago Yangcheng foram abertos oficialmente, o que desencadeou uma onda na compra do consumidor.

2."River carangueia flutua": Afetado pelo clima, a produção de caranguejos fluviais em algumas áreas de produção diminuiu este ano e o preço aumentou 10% a 15% em comparação com os anos anteriores.

3."As vendas de comércio eletrônico de Jiangcai estão crescendo": A transmissão ao vivo tornou -se um novo canal para as vendas de caranguejos Jiang, e as vendas diárias de algumas salas de transmissão ao vivo da Internet Celebrity Live excederam 10.000 pedidos.

Através do guia acima, acredito que você dominou as habilidades de selecionar caranguejos do rio. Nesta temporada de caranguejos gordos e amarelos, espero que você possa escolher caranguejos rios satisfatórios e desfrutar da comida deliciosa!